Hozzávalók:
40 dkg Nutrifree Mix per Pane
50 dkg főtt áttört krumpli
1 db tojás
1 dl tej
2 dkg friss élesztő
1 csipet cukor
só
Elkészítés:
- A krumplit megpucoljuk és sós vízben feltesszük főni
- mikor puhára főtt összetörjük és kimérünk belőle fél kilót
- az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk
- a krumplihoz adjuk a lisztet, a tojást, egy nagy csipet sót és az élesztős tejet, majd összegyúrjuk
- akkor jó mikor már elválik a tál falától, ekkor félre tesszük meleg helyre keleszteni
- kb 1 órát kelesztjük (míg a duplájára nem nő)
- rizslisztezett szilikon lapra borítjuk és kb 3-5 centi vastagra nyújtuk
- egy nagyobb szájú pohárral vagy bögrével köröket szaggatunk
- még fél órát hagyjuk kelni őket, majd kézzel kihúzogatjuk, nyújtjuk addig míg a tészta engedi
- bő, forró olajban kisütjük őket
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése