Hozzávalók:
Tésztához:
20 dkg Schar B mix
15 dkg Beiker kenyérliszt
2,5 dl tej
1 cs. szárított élesztő (vagy egy fél friss)
1 kk cukor
1 kk útifű maghéj
1, kk só
2 ek olaj
1 tojás a kenéshez
Töltelékhez:
5 dkg sonka
10 dkg sajt
5 dkg vaj
5 dkg kókuszzsír
Elkészítés:
- a száraz hozzávalókat egy tálba mérem, összekeverem(ha friss élesztővel dolgozom, azt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatom)
- hozzáadom a tejet
- a robotgép dagasztó fejével kikeverem a tésztát (min. 5 perc), mikor már összeállt, hozzá csorgatom az olajat és még picit keverem.
- a tésztát rizslisztezett szilikon lapra borítom és előkészítem a tölteléket
- kinyújtom, majd megkenem a megolvasztott vaj és kókuszzsír keverékével, megszóróm sajttal, sonkával
- a két szélét behajtom, hogy ne follyon ki a töltelék és feltekerem
- a rúdból háromszögeket vágok és sütőpapírral bélelt tepsire helyezem
- lekenem felvert tojással és megszórom szezám és lenmag keverékével
- 50 fokra előmelegített sütőben 20 percig kelesztem
- 200 fokos sütőben pirulásig sütöm (kb 20-30 perc)
Isteni az illata, ahogy sül és még finomabb az íze! Gyorsan és könnyen elkészíthető és nagyon jól variálható különböző töltelékekkel:
Sajtos-sonkás, kolbászos-medvesajtos, pizzakrémes-sonkás-kukoricás vagy akármilyen.
Köszönöm az alap receptet Bokréta Veronikának!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése