Mennyei egy forró napon, igazi hűsítő krémes nasi. Ezer éve találtam valahol a neten a receptet és azonnal beleszerettet az egész család.
Hozzávalók:
1/2 bögre rizs
1,2 dl tej
12 dkg cukor vagy egyéb édesítő
2 tojás sárgája
2 ek. keményítő
4 kupak Dr. Oetker vanília aroma
só
Elkészítés:
- a rizst 2 bögre vízzel feltesszük főzni és megsózzuk
- ha elfőtte a vizet (kb. 15-20 perc) hozzá adjuk a cukrot, a tejet és a vaníliát és sűrűn megkeverve felforraljuk
- közben a tojások sárgáját elkeverjük a keményítővel és pár kanál tejet merünk rá a rizsből
- mikor forrni kezd belekeverjük a tojásos keveréket és folyamatos kevergetés közben újra forrástól számítva 5 percig főzzük
- szuflés tálkákba szedjük és egy magasabb falú tepsibe tesszük őket
- a tepsibe vizet öntünk úgy, hogy a tálkákat kb. 2/3ig ellepje és így előmelegített sütőbe toljuk
- a lehető legforróbb legyen a sütő (nálam ez 250 fok) és olyan fokozatot válasszunk, ahol a teteje sül a rizsnek (NE GRILL!!!!)
- addig kell sütni, míg a tetején szép barna bőr keletkezik és picit elkezd felhólyagosodni
- utána lehűtjük és hűtő hidegen tálaljuk
Ezer éve a neten találtam a receptet és egyből megszerette az egész család. Az egyik kedvenc nasija mindenkinek, mikor nagy hőség van. Lehet natúran enni, vagy gyümölccsel, de az én kedvencem házi karamell szósszal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése