Hozzávalók:
32 dkg liszt (13 dkg Nutri Free mix per pane, 13 dkg Schar Mix B, 6 dkg Baiker)
5 g só
5 g cukor
10 g útifűmaghéj
2,5 dkg friss élesztő v. 1 cs szárított
4 ek. kókuszzsír
300 ml langyos víz
Elkészítés:
- A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük
- Hozzáadom a kókuszzsírt és a kézmeleg vizet
- a robotgép dagasztó karjával kb. 5 percig keverjük
- kilisztezett szilikon lapra borítjuk és egy hosszabb hengert formázunk belőle
- 8 felé vágjuk
- minden darabból golyót formázunk, majd 4 felé vágjuk
- a negyedeket muffinformába, vagy szuflés tálkába tesszük, úgy, hogy az íves felük befelé legyen
- a tetejüket lekenjük kókuszzsírral
- 1,5 órára kelni hagyjuk
- a tetejüket lekenjük felvert tojással és megszórjuk magokkal, mákkal vagy amihez kedvünk van
- 180 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütjük
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése