Az elmaradhatatlan karácsonyi süti a Télapónak estére, egy kis tejjel. Évek óta sütjük anno valahol a neten találtam az eredeti lisztes receptet, az lett átalakítva és kicsit felturbózva.
Hozzávalók:
40 dkg Schar Mix B
13 dkg Rama
1 nagy csipet só
3 tojás
1 löttyintés vanília aroma
25 dkg cukor
1 ek méz
2 ek barna cukor
1 cs. sütőpor
A többi hozzávaló meg attól függ, mit szeretnénk bele tenni. Ízlés szerint mehet bele csoki chips, m&m's, cukorkát (ez bele fog olvadni, úgyhogy az egyharmadát mindig félre teszem és mikor megsült a forró kekszbe nyomkodom, hogy jól nézzen ki), fehér csoki darabkák, dekor gyöngyök, tortadara, színes ételfesték, vagy ízesítésnek felnőtteknek akár egy kis rum, vagy egyéb alkohol is.
Elkészítés:
- A hozzávalókat egy tálban robotgéppel összekeverjük
- nedves kézzel kb ponpong vagy golflabda méretű golyókat formázunk
- sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és a tetejüket picit megnyomjuk (fontos, hogy egy nagy tepsibe is maximum 6-8 db-ot tegyünk mert szét fog terülni sülés közben és összesülhetnek vagy elveszíthetik a formájukat)
- a tetejüket még megszórjuk azzal ami bele is került ( csoki, m&m's vagy cukorka)
- 160 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, ez nálam légkeveréssel pontosan 20 perc volt
- Hagyjuk kihűlni mielőtt leszedjük a sütőpapírról különben szakad és törik
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése