Tavaly nyáron találtam ezt a receptet és azóta ki akartam próbálni. A kert tele cukkinivel, úgyhogy itt volt a remek alkalom. Nem bántam meg!
Hozzávalók:
(15-18 db)
Golyókhoz:
60 dkg cukkini (hámozva, magozva legyen ennyi)
1 db tojás
20 dkg sajt
4 ek. zsemlemorzsa
3 ger. fokhagyma
só
bors
Panírozáshoz:
rizsliszt
tojás
Gm zsemlemorzsa
olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A cukkinit meghámozzuk, sajtreszelőn lereszeljük és sózzuk, majd 20 percet állni hagyjuk
- utána a cukkinit kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a sajtot, a borsot, a zúzott fokhagymát és a zsemlemorzsát (ha nem áll össze mehet még egy pici bele)
- jól összegyúrjuk és golyókat formázunk belőle
- rizslisztbe forgatjuk
- majd a felvert tojásba
- végül a zsemlemorzsába
- bő olajban aranybarnára sütjük
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése